Uma vez estávamos não tão estressados e sobrecarregadas. Muitas famílias têm dois pais trabalhando, ou um único pai que trabalha com stress dinheiro, stress de trabalho, estresse doméstico e mantendo-se com o dever de casa de crianças, futebol, piano, aulas de dança e continua. Nossa lista de moderno-dia das responsabilidades é nada como o que costumava ser, ou deveria ser! Parece mesmo impossível ter alguma paz e sossego!
Os comerciantes de alimentos se aproveitou de nossas vidas modernas ocupadas há anos por "ajudar-nos" criando convenientemente viciante, alimentos processados. Mas essa conveniência tem um custo de químico elevado. Nossa comida artificial, fabricada foi feita para que possa cozinhar mais rápido e durar semanas, meses e até anos nas prateleiras. Você quer comer alguma coisa que não vai estragar e estragam até o próximo ano novo? Acho que não.
Há mais de três mil aditivos que os Estados Unidos bombeia em comida. Estes aditivos dividem-se em 3 categorias.
1) Aditivos para melhorar a nutrição
Vitamina A é adicionada para coisas como leite e iogurte. Mas você deve estar recebendo vitamina A de comida de verdade, como cenouras, qualquer vegetais folhosos verdes, como espinafre, batata doce, manga e os alperces. Mas porque a maioria de nós não mais come comida de verdade, comida fabrica adicioná-lo para compensar nossas deficiências.
2) Aditivos para aumentar a vida útil
Fabricantes de alimentos bomba produtos alimentares com aditivos para mantê-los de moldagem, cheirando, transformando a pele verde ou crescente. Estes aditivos substituir gorduras naturais e proteínas que eventualmente ir mau ou rançoso. Quando nos tornamos tão com medo de nossos alimentos "termina"? Quando a comida vai mal sabemos que nós não deveria comê-lo. Mas vida de prateleira tornou-se mais importante do que a nutrição ou a gosto.
3) Aditivos para Fake nos convencia de que comida
Você já leu o rótulo de ingrediente na Mac e Cheese? Ouso, é desagradável e não tem qualquer queijo de verdade nele. Refrigerantes pode ainda doce sabor sem açúcar e biscoitos podem ainda ser macio e amanteigado sem qualquer manteiga de verdade. Confira os rótulos sobre estes itens de "comida" e você verá as palavras como aromas artificiais e naturais, mas não palavras como queijo ou manteiga.
Os aromas artificiais são uma grande preocupação. Eles mantêm as gorduras de cair fora da suspensão e eles formam uma bagunça oleosa na parte superior de produtos. Eles agem como espessantes para tornar as coisas cremoso e manipulam textura comida para se sentir melhor em sua boca. Lembre-se de alguns dos aditivos alimentares mais comuns: fosfato de cálcio, sulfato de cálcio, goma de celulose, dextrina, polydextrine, maltodextrina, dextrose, polidextrose, goma de guar, lecitina, amido de alimento modificado, amido modificado, mono e diglicéridos, goma xantana.