Eu estava almoçando em um restaurante bastante agradável com uma namorada no outro dia quando eu percebi que eu comi minha comida sem sequer prová-la. Que desperdício! Sabe, quando você come algo sem sequer perceber que você comeu. Eu pedi uma bela salada com queijo de cabra, pecans brindados, cranberries e um molho delicioso. Eu terminei em tempo recorde porque aparentemente foi uma corrida. Como minha boca estava cheia de comida, eu tinha meu garfo carregado com mais comida, pronta e esperando uma polegada longe da minha cara. Que vergonha! Você já encontra-se a comer assim?
Comendo desta forma leva todo o prazer de comer, então qual é o ponto? Comida é combustível para nossos corpos e às vezes que está tudo bem. Depois que eu chegar em casa de um passeio de bicicleta super longa, como 100kms, estou com fome e necessidade de buscar comida na minha barriga que comer é quase que meu combustível do corpo para energia esgotada. Mas as outras refeições de 35-40 que eu comer toda semana devem ser sobre degustação e curtindo minha comida e não sobre pondo tudo o mais rápido possível. Quando temos que mastigar nossa comida e pagar atenção para o que estamos comendo, estamos dispostos a fazer melhores escolhas alimentares e assim, perdemos peso.
Para a maioria das pessoas o prazer que do alimento não é o que é suposto para ser. Lembra o cheiro de sua mãe, pai, avó, quem, cozinhar ou assar algo que você só amava? Minhas memórias de infância de alimentos são de meu pai fazendo panquecas Sul-Africano (semelhantes ao crepes) para o jantar. Só de pensar eu posso cheirá-los e ver meu pai e a mãe na cozinha juntos a fazer a massa, enquanto meu irmão mais velho e cantou em torno deles, ansiosamente, esperando e esperando para conseguir o primeiro! Estamos ferrado, Hard-wired para ter lembranças e o prazer da comida, mas a indústria alimentar tem totalmente esta desarrumada. Agora que nós experimentamos é viciado em comida. E este so chamados alimentos é absolutamente horrível para nós; Não pode sequer ser chamado comida. Espero sinceramente que as memórias dos nossos filhos com comida não são de alimentos processados, de caixa que sai do microondas. E eu não estou dizendo não para qualquer trata, eu faço um biscoito de chocolate duplo médio. Mas, a diferença com o caseiro não é só o amor, é a falta de aditivo químicos que são bombeadas loja comprada cookies que nos mantém doente viciado, e eles não gosto quase tão boas como quando a mãe de alguém os faz!