Incorporando mais legumes frescos em sua dieta você vai melhorar sua saúde geral. Vegetais contêm uma série de vitaminas e minerais que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Este artigo lista seis vegetais altamente nutritivas, e explica o que cada um de seus benefícios são.
Brócolis
Brócolis é considerado um dos lutadores cancros mais potentes graças aos seus elevados níveis de compostos de enxofre. Trabalho de compostos de enxofre dizendo seus genes para aumentar a produção de enzimas, e é estas enzimas que ajudam a desintoxicar potenciais compostos de câncer. Brócolis também contém um nível decente de cálcio, potássio e vitamina c. Você pode incorporar mais brócolis em sua dieta levemente cozinhá-lo e usá-lo como um prato lateral. Há também um tipo de brócolis, chamado brócolis tenderstem, que é delicioso quando comidos crus em saladas.
Espinafre
Espinafre foi muitas vezes referido no famoso desenho animado Popeye, em que Popeye consumido a fim de ganhar força sobre-humana. Espinafre é na verdade um vegetal de alto valor nutritivo. Espinafre contém altos níveis de vitamina K, que ajudam a prevenir fraturas ósseas, e também contém magnésio e potássio. Espinafre pode ser apreciada em uma salada, ou pode ser levemente cozido no vapor e apreciado como um prato lateral.
Alho
Você sabia que o alho realmente é classificado como um vegetal - embora raramente é consumido por conta própria. O alho contém potente doença luta compostos como antioxidantes e vitamina c. Pode ajudar a reduzir a inflamação, e tem propriedades antivirais e antibacterianas. Alho também vai diluir o sangue que pode ajudar a reduzir a formação de coágulos de sangue. Alho pode ser adicionado a muitos pratos para realçar o sabor. Cápsulas de alho também estão disponíveis para compra para pessoas que não gostam do sabor do alho cru ou cozido.
Batata-doce
Batata-doce têm conteúdo elevado de vitamina A. A vitamina A é uma vitamina importante que ajuda a manter os olhos saudáveis, pele e sistemas intestinal. Eles também têm altos níveis de beta-caroteno. Batata-doce pode ser cozinhado para criar deliciosos e nutritivos batata doce frita de forno.
Cebolas
Cebolas têm uma série de benefícios para a saúde, incluindo o fato que eles podem ajudar as pessoas que sofrem de osteoporose. Isto é em parte porque a cebola tem um peptídeo elevado conteúdo quando ajuda a reduzir os níveis de perda de cálcio do seu corpo. Eles também são ricos em vitamina C e ácido fólico. Cebolas podem ser finamente fatiadas e apreciadas crus em saladas, como alternativa irão adicionar sabor e profundidade para massas, sopas e guisados.
Pimentos vermelhos
Pimentos vermelhos contêm a maior quantidade de vitamina C, fora de qualquer vegetal. Aumentando sua ingestão de vitamina C irá diminuir sua susceptibilidade a constipações e vírus da gripe. A vitamina C também é importante para a regeneração da pele, e um estudo recente mostrou que mulheres com maior ingestão de vitamina C tiveram menos rugas e ressecamento da pele. Pimentas podem ser saboreadas cru em saladas, ou eles podem ser adicionados para agitar a frys.