Perda de peso raramente é um processo fácil. Oh, há poucos sortudos que cortar os refrigerantes da dieta, ou tomar uma caminhada em torno do bairro alguns dias por semana, e "PUF" ele se foi.
E que as pessoas que nunca parecem ganhar peso, não importa o quanto eles comem... ou sentar-se em torno de não fazer nada, é bastante frustrante, certo?
Para torná-lo pior, parece que você não pode ir em qualquer lugar, ler qualquer coisa ou assistir a um show na TV sem obter algum tipo de conselhos sobre como perder peso... muitas vezes de pessoas que aparentemente olham melhor idade 40 + do que você (e eu) fiz em nossos adolescentes!
Então, você finalmente percebe que você é um dos desafortunados seres humanos que tem a "dieta" e "exercício" (OMG), se você quer deixar cair o peso que tem sido aprontar com você para o último poucos... bem... anos? Você vai para a biblioteca ou Barnes and Noble (aqui no Texas, temos sorte e têm a metade de preço de livros), ou ir online e começar a coletar as informações que você vai precisar obter slim e aparar novamente... ou, finalmente, para alguns de nós.
Se você tiver sorte, você vai encontrar uma referência, ou um casal que parece concordar e começar.
Infelizmente, depois de um tempo, a maioria das pessoas começam a perceber que essa coisa de perda de peso não vai ser como rápido e fácil como eles pensavam.
Então, eles vão procurando mais informação...
É quando eles começam a perceber que talvez este processo não é tão simples e tão direto avançar conforme eles pensaram!
Algumas pessoas podem ter executado o problema desde o início em suas pesquisas, mas outros podem ter colocado um monte de tempo e esforço para o que eles achavam que estava certo, quando, de repente, eles encontram outros "especialistas" dizendo outras coisas. Desde que ambos os grupos, muitas vezes já estão frustrados com todo o processo, não é incomum para eles a desistir.
Uma das questões mais confusas é ou não calorias realmente importam, como é frequentemente afirmado, se contam calorias ou não quando se trata de perda de peso. Parece haver uma escola de especialistas de perda de peso que afirmam que eles não.
Bem, eu tenho pesquisado a perda de peso, como observador amador, há várias décadas e fez a seguinte observação.
Quase todos grande instituição respeitada, instalação, organização ou pessoa tem a mesma mensagem: contagem de calorias. Isso foi demonstrado repetidas vezes em muitos estudos estritamente controlados e monitorados.
Na verdade é a equação de gerenciamento de peso básico:
Mais calorias tomadas além do que o usado = ganho de peso
Calorias mais usadas do que tomadas em = perda de peso
Então, onde a confusão vem?
Há muitas coisas que podem contribuir para o nosso peso, movendo-se em qualquer direção. Nossos genes, idade, sexo, estilo de vida, hábitos instruídos, e mesmo onde vivemos.
Com tantos fatores que contribuem para o ganho ou perda, é fácil perder de vista se é o número de calorias que eram importantes ou se outras coisas foram realmente o fator de influência.
Afinal, se, dois irmãos que parecem ter sobre o corpo do mesmo tipo e comer praticamente os mesmos alimentos, mas tem níveis de gordura corporal significativamente diferentes, é fácil, sem pesquisa cuidadosa, supor que as calorias que consomem não são realmente importantes.
Um exemplo de como a questão de se ou não contam calorias pode confundir a questão, é que o efeito do açúcar.
Agora, muitos reconhecem hoje que o açúcar é uma fonte de "calorias vazias", ou seja, as calorias que vêm sem outros benefícios nutricionais, além de um aumento temporário da glicemia. Isso geralmente produz uma rápida explosão de energia, mas isso tende a morrer muito rapidamente, muitas vezes deixando a pessoa sentindo-se menos enérgico do que sentiam-se antes do açúcar.
Isto é ainda mais complicado por esses dois fatos:
1. O açúcar é, muitas vezes, presentes nos alimentos, mas em formas que não reconhecemos. Como uma regra, se um produto termina com "... ose" é provavelmente um açúcar.
2. Açúcares e outros carboidratos (pão, massas, fruta mesmo) são convertidos em glicose, uma forma de açúcar que o corpo pode usar.
Assim, não somente pode você estar recebendo mais açúcar (calorias vazias) do que você pensa, mas perto de tudo danado de proteína torna-se açúcar, pouco depois de comê-lo de qualquer maneira!
Ainda assim, nós ainda não abordou a questão de calorias, mas nós estamos sobre a.
À medida que envelhecemos, se estamos doentes com determinadas condições, ou se podemos ganhar muito peso, ou se comermos muitos açúcares e ou carboidratos "ruins", nosso corpo pode rejeitar a glicose que é geralmente oferecido para suas células de energia. Este é o resultado de uma condição conhecida como "resistência insulínica".
Não entrarei em mecânica do que para o momento, mas, o que acontece neste caso é que a glicose rejeitada fica armazenada como gordura. Esta situação também pode levar a diabetes tipo 2.
Agora, você pode combater isto por cortar açúcar e carboidratos simples e uma dieta que tem mais alimentos ricos em fibras. Neste tipo de dieta, o mesmo número de calorias como a dieta cheia de açúcar e carboidratos simples não vai produzir tanto ganho de gordura e pode até mesmo ajudar com perda de peso.
Então, eu estou dizendo que a "quantidade" de calorias não conta?
Nope! Afinal, a gordura armazenada eu